Yahoo! acquires Zimbra, Yahoo! 購併Zimbra

Yahoo! 宣佈購併E-mail整合方案廠商 - Zimbra

這是繼Flickr, Del.icio.us後, 我覺得另一個正確的購併.

Yahoo! Mail因為歷史悠久, 相對地包袱也大, 早就被唾棄多時.
不過Zimbra短期之內不會對Y!Mail有所幫助,
買下Zimbra應該是瞄準企業解決方案.

Y! Mail雖然是最大的Freemail Provider之一,
但是始終打不進(沒打進)Enterprise solution.
Enterprise solution要求的不單單只是前端安全包括Spam, anti-virus, phishing等等,
後端的管理機制和整個平台的穩定性更是主要關切的重點.

Zimbra已經算是完成度相當高的作品, 如果這個購併早一年發生, 那Zimbra大概也毀了.
現在就看Yahoo!怎麼賣Zimbra這個產品, Google Corp Mail還不算難以追上,
但是如果Zimbra能夠打下更大江山, 以一個不敬業的IT人員來說, 我看好Zimbra.

另一個問題是, Will Yahoo! eat its own dogfood?
再來的想法牽涉一些敏感的事, 容後再表.

台式炒蛤仔

炒蛤仔就炒蛤仔, 加個台式會比較威嗎?
會! 很威! 因為香港人都是用豆豉和蠔油炒的. 用九層塔來炒才是愛台灣!

首先, 養殖文蛤購買文蛤, 右圖那些約HKD$20,
先用清水洗過外殼,然後倒入少量鹽巴靜置, 讓牠們吐沙.

同時準備以下材料:
1. 辣椒, 薑絲, 蒜頭拍碎or切片or切碎or碾爛or掌擊or扭斷or........
2. 台灣味全薄鹽醬油, 台灣工研烏醋, 台灣小磨香油, 匪製米酒
3. 自行種植九層塔十數株, 取嫩葉嫩莖.

開工:
Step1. 起油鍋, 爆香辣椒, 薑絲, 蒜頭.
Step2. 文蛤下鍋, 倒入少許醬油和烏醋, 米酒適量.
Step3. 在蛤仔將開未開, 要開不開, 裝模作樣, 虛與委蛇之際, 倒入九層塔翻炒.
Step4. 等到蛤仔因為太熱而開口喘氣之時, 灑上少許香油後, 起鍋送入洞房送出廚房.

醉蝦&醉蟹

海蝦, 性溫, 味甘鹹.
蟹, 性寒, 味鹹.

秋天到了, 蝦和蟹都是好吃的季節. 但是天氣還是有點熱, 所以做點涼爽的菜來吃一下.

蝦的問題不大, 但是螃蟹是寒性食物, 吃多了容易有腸胃毛病.
所以單吃螃蟹都需要配點薑醋, 或是乾脆配酒. 醉蟹也是不錯的選擇.

所需要的材料有:
螃蟹和蝦.
當歸, 枸杞, 黃耆, 參鬚各2錢. 薑片, 紹興酒.
冰塊和冰水.

作法:
Step.1 當歸, 枸杞, 黃耆, 參鬚加三碗水, 煮成兩碗. 放涼冰鎮.

Step.2 蝦子剪掉口器和鬚, 螃蟹洗淨, 開殼清掉肺和胃, 對切, 蟹腳敲裂.


Step3. 薑切片, 放入水中煮滾. 一般是用蒸的, 不過我沒有器材, 改用燙的.
水滾後放入蝦子和螃蟹, 大火煮3-5分鐘後起鍋(薑片丟棄), 用大量的冰水沖洗.
將Step1.的湯汁混合兩倍的紹興酒, 將燙熟的蝦蟹放進去.

確定湯汁有浸泡到所有的蝦蟹就可以送進冰箱, 冰透了就可以吃了.
喜歡超濃酒味可以加一點高梁, 請勿耍蠢倒伏特加.

很貼切的腦內分析

完整地體現了本blog的特質.

挑剔 != 挑食

"吃東西很挑"這句話大概從我會作菜之後, 就一直跟著我了.

我對這個評語一向是敬謝不敏, 挑食這個行為根本對我不存在.
正確地說, 我對食物不挑, 但是我對我自己的口味挑剔.

週遭朋友們, 飲食內容寬廣程度跟我相同的屈指可數.
除去因為宗教/家庭因素不吃某些食物這種無可厚非的例子,
從常見的不吃蔥薑蒜, 不吃青椒或紅白蘿蔔, 不吃菇類, 不吃OOXX,
連我以為我那無所不吃的老爸, 居然也不吃帶血的肉類.
(所以他對我的牛排評價很低, 因為我最多煮到五分熟)

很熟的朋友會知道, 我對某些食物會保持一點距離, 但這不是我不煮或不吃,
單純的是個人好惡問題, 主動去吃的動力比較低, 不過端上桌還是一視同仁地喀掉.

上週看Discovery Travel&Living, Jamie Oliver兩三年前改善英國學校午餐的專輯,
那些挑食的小鬼拒吃新鮮食物的原因, 不外乎是不熟悉, 或是不願嘗試.
當然不吃某些食物跟只吃某些食物的程度比較起來還是有相當大的差別,
但是, 挑食就是挑食. 跟挑剔還是不一樣的.

就如同今天晚餐跟幾位同事說的, 茴香煮扁豆佐咖哩雞肉和不知名菇類混煮的香料飯,
這種美其名是"印度菜"但是看起來和吃起來都是"印度噴"的東西, 我都能吞下肚,
這樣還說我挑食的話, 我還真是無言以對.

吃東西有兩個主要目的, 填飽肚子跟享受美食.
如果進食是為了填飽肚子, 那吃下去的只要不死人就可以了.
如果吃飯是要享受美食, 那請具備美食的標準再來討論.

挑剔是主觀的, 挑食是客觀的.......
我挑剔, 如果有挑剔的需要 ; 我不挑食, 因為我吃的食物種類比你(們)多.

500大就不會倒帳?

我真是受不了國內銀行那個莫名其妙的規定.

話說我打算申請聯邦銀行投資型白金卡拿來買基金,
因為人在國外, 所以就打電話回台灣問客服該怎麼做.

過程大概就是fax申請書給我, 我fax back, 然後回台灣拿卡.
大致過程ok以後, 客服問了我一個問題.

先生, 請問您服務的公司有在天下雜誌500大企業內嗎?
如果沒有的話, 那要請您提供一個保證人, 不然我們不受理.

當下我沒好氣地直接回他, 我服務的公司不在天下雜誌500大以內,
你如果因為這樣不核卡的話就算了.

客服又追問, 那有在1000大以內嗎? 我說, 也沒有.
客服說, 那這樣, 可能有困難喔.

哇勒幹! 這什麼鬼? 難道500大企業的員工就沒有還款能力的問題?
還是500大企業就金槍不倒百毒不侵?
我都可以給薪資證明和聘用證明了, 難道說一定要是500大企業才算是有正當職業?

話說, 現在這家公司, 在Fortune 500是排到3xx, 不知道在天下雜誌可以排到哪?

原來我的牛排連老美都愛..

右邊這張圖, 是年初去Sunnyvale出差, 在旅館煎的牛排.
上個月, 從Flickr收到一封信, 有一家作hotel導覽的網路公司來信.
說想拿我這張照片來介紹我住的那家旅館.(在右邊第三欄小小的圖)

坦白講, 這家旅館(Larkspur Landing Campbell, Sunnyvale)真的不錯, 服務, 品質和設備都ok. 不過大概只有出差才會去住到那種地方吧.
話說, 可能再也不會踏上Sunnyvale就是了.

[筆記] 幾個ICMP tool

因為常忘記, 所以寫下來.

1. mtr

mtr combines the functionality of the traceroute and ping programs in a
single network diagnostic tool.

2. fping

fping is a like program which uses the Internet Control Message Proto-
col (ICMP) echo request to determine if a target host is responding.
fping differs from ping in that you can specify any number of targets
on the command line, or specify a file containing the lists of targets
to ping. Instead of sending to one target until it times out or
replies, fping will send out a ping packet and move on to the next tar-
get in a round-robin fashion.